Котлети з минтая з манною крупою
У цьому рецепті не використовується ні хлібний м’якуш, ні сало. Але котлети все одно виходять ніжними і дуже пишними. А все тому, що у фарш для них додається манна крупа. Смачний рецепт рибних котлет з минтая складається з наступних пунктів:
Ціла тушка вагою 350 г обробляється на філе без шкіри і кісток.
У чашу блендера поміщається нарізана великими шматочками цибулина і подрібнюється в однорідну масу.
Слідом сюди ж додається і перемелюється у фарш рибне філе зі спеціями (сіль, перець), яйцем, манкою (50 г) і молоком (50 мл).
Коли маса стане однорідною, вона перекладається з чаші в миску і відправляється в холод на 50 хвилин.
За цей час манка розбухне. А значить, настав час формувати котлети.
Обсмажуються вироби традиційним способом на сковороді з рослинним маслом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
