З майонезом
Скумбрія в духовці з майонезом – це страви, якими можна підкорити будь-якої людини, яка любить рибу. Для її приготування необхідний мінімальний набір інгредієнтів, а також невеликий запас кулінарного досвіду.
Для створення приголомшливого шедевра треба взяти пару тушок рибки і обробити їх, усунувши нутрощі і плавники. Кожну з них треба порізати на шматочки довжиною близько 3-4 см, а потім з’єднати їх з маринадом, який треба приготувати окремо. Для його створення слід взяти пару чайних ложок зерен гірчиці, додати до них дві столові ложки майонезу, а також невелика кількість суміші перців і солі. Після ретельного перемішування з таким маринадом рибку треба відправити в холодне місце на 30-40 хвилин, за цей час вона встигне добре насититися соком.
Після закінчення зазначеного часу шматочки продукту слід викласти на деко, вистелений фольгою, попередньо змащений маслом, і щільно загорнути. Після цього треба надіслати скумбрію в духовку. Температуру для запікання слід регулювати прямо в процесі: спочатку вона повинна бути близько 180 градусів (перші 30 хвилин), а потім її треба збільшити до 200 і продовжувати процес ще протягом 10 хвилин.
