Тюфтельки «Ліниві» в мультиварці
Саме так можна назвати цю страву, де капуста додається до тефтелі з рисом. Рецепт досить спрощує приготування, а страва буде схоже на ліниві голубці.
Інгредієнти:
- Яловичина (філе) – 1000 р.
- 1,5 склянки звареного рису.
- Томати – 3 шт.
- Капуста (свіжа або солона) – 500 р.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Пісне масло для обсмажування.
- Спеції.
- Поварена сіль.
Тефтелі з рисом в соусі, рецепт яких ми розглянемо, в ідеалі передбачає використання свіжої капусти. Але на свій розсуд ви можете її замінити на квашену. В обох випадках необхідно буде овоч спочатку перекрутити на м’ясорубці і віджати зайву рідину.
М’ясо також подрібнюємо на кухонному комбайні з цибулею, змішуємо з капустою і яйцями. Робимо форму тюфтельок, обвалюємо в борошні й обсмажуємо в чашу мультиварки з додаванням масла. Окремо пасеруємо цибулю з морквою, додати терті без шкірки помідори. Згасити декілька хвилин.
Викласти туди тефтелі, налити води, щоб повністю їх покривала. Закрити кришкою і в режимі «Гасіння» залишити на 40 хвилин. Відкрити і додати необхідні спеції, лавровий лист і сіль. Довести до готовності, переключивши режим на «Рис», протягом 12 хвилин.
Подавати на стіл можна без гарніру.
