Запечені тефтелі з грибами і картоплею
Прекрасний варіант домашнього вечері. Підготуємо і обсмажимо тефтелі, як і в інших рецептах, на ваш розсуд (без використання риби).
Далі нам знадобиться:
- Печериці (можна замінити будь-якими іншими грибами) – 300 р.
- Картопля – 6-7 шт.
- Морква – 1 велика штука.
- Зелень і сіль.
- Вершки жирні – половину склянки.
- Сир – 200 р.
Добре промиваємо, зрізаємо пошкоджені ділянки у грибів. Різати краще на шматочки різної величини, так як дрібні додають аромату, а великі – смаку. Обсмажити на вершковому маслі з цибулею і морквою, заздалегідь порізаними. Влити вершки, посолити і трохи загасити.
В глибоке деко викладаємо спочатку обсмажені тюфтельки. Між ними покласти картоплю, який потрібно почистити і грубо порізати. Залити підливу зі сковороди. Шматком фольги і відправити в розігріту духовку. Через 15 хвилин її зняти, посипати нарубаної зеленню і тертим сиром. Почекати утворення скоринки, вимкнути вогонь.
Цей рецепт тюфтельок з рисом (фото страв представлені в огляді) скрасить вечір вашої родини.
