Особливості приготування круглого рису
Фахівці відзначають, що смакові якості цих зерен дуже високі, як і поживна цінність. На жаль, дуже часто він прагне перетворитися на кашу. Давайте поговоримо про те, як варити круглозерний рис розсипчастим. Це не так складно, як здається на перший погляд, але доведеться постійно стежити за процесом і корегувати його перебіг.
- На склянку круглого рису вам буде потрібно три столові ложки рослинної олії, дві склянки води і улюблені спеції.
- Добре промийте крупу і залиште її підсохнути.
- Закип’ятіть в каструлі воду, додайте в неї вершкове масло і сіль.
- Після того як вода знову завирує, потрібно висипати рис і зменшити вогонь до мінімуму.
- Приблизно через чверть години можна буде виключити. Якщо виявиться, що вода вбралася не повністю, то рекомендується відкинути рис на друшляк.
Це один з найбільш улюблених багатьма господинями рецептів розсипчастого рису. Як варити інші сорти, поговоримо окремо, оскільки нюанси можуть відрізнятися.
