З чого готується
Що ж додати в заправку для борщу? Як правило, для такої заготовки використовують різноманітний набір продуктів. Однак деякі компоненти залишаються незмінними, наприклад буряк. Що ще покласти в баночку – вирішувати тільки вам.
Як правило, в заправку для борщу додають цибулю, капусту, моркву, а іноді і картоплю. В результаті приготування першої страви віднімає мінімум часу і сил. Досить зварити наваристий бульйон і витрусити в нього вміст банки, нагріти до кипіння, а потім розлити по тарілках. Подається готовий суп в поєднанні зі сметаною, прикрашений рубаною зеленню. Отже, розглянемо найпопулярніші рецепти такої заготовки.
Борщова заправка без оцту
Щоб зробити таку заготовку, підготуйте наступні продукти:
- томати – 1 кг;
- червоний буряк (варена) – 1 кг (не більше);
- солодкий перець (можна брати будь-якого кольору) – приблизно 300 м;
- капуста – 100 р;
- 300 г цибулі;
- зелень, наприклад петрушка або кріп – 100 г;
- 1 лимон;
- морква – 300 г;
- олія на рослинній основі.
