Заборонені продукти
В кращій збалансованої дієти для схуднення виключено застосування:
- консервованих продуктів;
- ковбас, сосисок, сардельок, пельменів;
- готових соусів (майонезу, кетчупу) і салатних заправок з прилавків магазинів;
- копченої продукції (м’яса, риби);
- всіх видів борошняних виробів з обробленої пшениці;
- солодких газованих напоїв (лимонадів), пакетованих соків;
- жирних вершків, сметани, морозива, сирів, вершкового масла;
- алкогольної продукції.
Рецепти здорових страв і способи їхнього готування
Якість продуктів, як стверджується в класичній теорії оптимального збалансованого харчування, прийнятої провідними дієтологами світу, повинно бути ідеальним.
Свіжу їжу необхідно готувати самостійно, не додаючи в неї надмірної кількості солі, не використовуючи цукор або інші підсилювачі смаку. Каші необхідно варити на воді, м’ясо або рибу відварювати, запікати або готувати на пару, з солодощів використовувати в помірних кількостях мед, сухофрукти, свіжі дари природи. Для жінок дієта для схуднення не буде великим випробуванням, якщо на десерт в першу половину дня не заборонено буде з’їдати трохи малокалорійних солодощів: гіркого шоколаду, зефіру, натурального мармеладу.
У сирний чізкейк в невеликій кількості можна включити родзинки, какао і мед. Для його приготування знадобляться 200 г нежирного сиру, 2 яєчних білка, вівсяного борошна – 0,5 ст. л і трохи фруктози (за смаком). Всі інгредієнти збиваються блендером. Духовка розігрівається до температури 180 °С, підготовлена маса поміщається у форму і випікають протягом 20 хвилин.
Вівсяна каша на молоці готується так: 1 склянку крупи відварюють в 400 мл молока, очищені та подрібнені за допомогою терки або блендера яблука додають у страву і перемішують. Перед подаванням посипають корицею.
Овочевий плов: потрібні 2 склянки рису, 4 середніх цибулини, 4 моркви, рослинна олія, приправи і зелень. Овочі очистити і подрібнити кубиками. Злегка обсмажити їх в олії на сковороді на повільному вогні, поки не стануть м’якими. Рис відварити у воді або приготувати на пару, потім змішати з овочами, приправами і зеленню.
Салат з креветок: очищені морепродукти (0,3 кг) відварити у воді, попередньо злегка підсоленій. Листя салату подрібнити руками, помідор розрізати на невеликі часточки. Підготовлене асорті перемішати і полити лимонним соком.
Котлети з кабачків: 3 невеликих кабачки промити і подрібнити на тертці разом з однією цибулиною і однією морквою. У готову суміш вбити яйце і присипати борошном вівсяної (1 склянкою). Формуємо котлети і обсмажуємо їх на оливковій олії.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
