Як приготувати смачну ікру в мультиварці?
Головна перевага наступного страви полягає в тому, що всі овочі для нього пассеруются в невеликій кількості олії. При цьому готова ікра виходить ще краще, ніж зі сковороди. У процесі приготування слід дотримуватися певної послідовності дій:
П’ять великих баклажанів очищаються від фіолетового шкірки і замочуються в холодній воді з сіллю на 30 хвилин.
У чашу мультиварки наливається рослинне масло. В режимі “Випічка” або “Смаження” на ньому спочатку обсмажується цибуля (2 шт.), потім додається натерта морква (3 шт.) 4 болгарських перцю.
Далі до овочів викладаються віджаті від води баклажани, а ще через 10 хвилин додаються нарізані помідори, 3 часникового зубчики, сіль і спеції.
Встановлюється програма “Тушкування” на 50 хвилин.
Баклажанна ікра з мультиварки на зиму підлягає стерилізації протягом 40 хвилин в окропі. Після цього її закочують в банки консервним ключем.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
