Сметанний пиріг з фісташками
У даному рецепті лайм можна замінити звичайним лимоном. Десерт від цього вийде не менш смачним.
Для пирога нам знадобляться:
- сто п’ятдесят грам пшеничного борошна;
- п’ять яєць;
- двісті сорок грамів вершкового масла;
- двісті двадцять п’ять грам білого цукру;
- сімдесят п’ять грамів фісташок;
- дві жмені волоських горіхів;
- дві маленькі ложки соди;
- дві невеликі ложки розпушувача;
- дві великі ложки рослинного масла;
- триста грам сметани (30%-ной жирності);
- два лайма;
- три великих ложки цукрової пудри.
Етапи приготування десерту:
Подрібнити горіхи з допомогою блендера.
В окремій ємності змішати борошно з розпушувачем і содою.
Вершкове масло підігріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані, щоб воно знайшло м’яку консистенцію.
Масло з’єднати з цукром. Добре збити масу.
В цукрову суміш поміщати по одному яйцю, продовжуючи її збивати.
Додати борошно, горіхи і заважати до створення щільної однорідної маси.
Змастити форму для пирога маслом і помістити в неї отримане тісто.
Помістити форму в розігріту до двохсот градусів духовку на двадцять п’ять хвилин.
Тим часом необхідно приготувати крем.
Лайм очистити від шкірки, натерти його на тертці. Видавити з нього одну маленьку ложку соку.
З’єднати сметану, пудру, цедру і сік цитруса.
Перемішати і прибрати в холодне місце.
Охолоджений пиріг полити приготованим кремом.
Десерт можна прикрасити горішками, гілочкою м’яти або кондитерської посипкою.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
