Чим фісташки корисні для організму людини?

Кучер В.Г.

Террін з куркою і фісташками

Террін є французьким блюдом, яке відрізняється одночасно своєю незвичністю і простотою. Він включає в себе смачні і корисні продукти. Наприклад, куряче м’ясо не менш корисно, ніж фісташки.

Необхідні продукти:

  • Триста грам курячого філе.
  • Сто двадцять грамів фаршу з свинини.
  • Вісімдесят грамів курячої печінки.
  • Двісті п’ятдесят грам фаршу з курки.
  • Цибулина.
  • Яйце.
  • Сорок п’ять мілілітрів коньяку.
  • Двісті двадцять грам фісташок.
  • Тісто філо.
  • Трохи хлібних крихт.
  • П’ять стебел спаржі.
  • Три зубчики часнику.
  • Лимонна цедра одного лимона.
  • Спеції за смаком.

Етапи приготування:

Цікаве:  Спаржа - корисні властивості, види, склад та особливості застосування
  • Обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю, додати печінку і коньяк. Продовжувати готувати пару хвилин.
  • Подрібнити філе, змішати його з фаршем (курячим і свинячий), крихтами, горіхами, яйцем, часником, приправами і цедрою лимона. Перемішати.
  • Додати в отриману масу печінку з цибулею.
  • Тестом застелити форму для страви. Розподілити в ній половину м’ясної маси, зверху розкласти спаржу.
  • Полити сумішшю і накрити тістом. Зверху застелити пекарської папером.
  • Страву готувати в духовці близько години при температурі сто дев’яносто градусів.

    • Готовий паштет можна подавати як у холодному, так і в гарячому вигляді.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10