Чим фісташки корисні для організму людини?

Кучер В.Г.

Салат з рисом і фісташками

Це незвичайне блюдо прийшло до нас з індійської кухні. Салат володіє оригінальним солодкуватим смаком і свіжим ароматом.

Компоненти:

  • 1,8 літрів води;
  • півтора склянки дикого рису;
  • дві великі ложки оливкової олії;
  • пара зубчиків часнику;
  • червона цибулина;
  • один червоний болгарський перець;
  • пара маленьких ложки кумина;
  • сто грам кураги;
  • сім великих ложок соку апельсина;
  • п’ятдесят грам фісташок;
  • сіль і перець за смаком.

Рецепт:

  • У киплячу воду додати рис. Варити крупу на невеликому вогні близько п’ятдесяти хвилин.
  • На оливковій олії посмажити протягом трьох хвилин подрібнену цибулю, довести його до м’якого стану.
  • Додати подрібнений перець і часник.
  • Через хвилину отриману масу з’єднати з подрібненої курагою і соком. Посолити за смаком. Готувати до тих пір, поки курага не знайде м’яку консистенцію.
  • Додати готовий рис і зняти посуд з вогню.
  • Викласти в блюдо в салатницю, помістити туди подрібнені горіхи і зелень.
    • Цікаве:  Скільки калорій в банані: особливості, склад і корисні властивості

    Для теплого салату вибирайте зелень на ваш розсуд. Відмінно підійде петрушка, кумін, кінза і листя салату.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10