З картоплею
Як приготувати форель, запечену в духовці з картоплею? Для здійснення такого процесу треба взяти філе даного виду риби вагою близько кілограма. Її треба викласти на деко, вистелений промасленим фольгою, та оподаткувати очищеними і крупно подрібненими зубками часнику (головка), а також парою головок цибулі, порізаною кільцями. Також навколо треба розкласти 8 очищених і помитих бульб картоплі, порізаних на часточки. Все це треба залити соусом, який необхідно приготувати заздалегідь. Робиться він з 900 мл вершків і 12 столових ложок соєвого соусу.
Після того як всі приготування будуть виконані, треба відправити рибку в духовку для запікання на 40 хвилин за умови, що вона буде розігріта до температури 180 градусів.
Що стосується рекомендацій до даного рецептом запеченої в духовці форелі (у фользі), то вони полягають в тому, що в процесі випікання рибку слід періодично поливати соусом, який є на деку – таким чином філе не стане сухим, а буде соковитим і ароматним. У самому кінці приготування рибку можна посипати дрібно рубаною зелень кропу.
