Гарячі страви з курки: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Курка, запечена у фользі

Окремо варто звернути увагу на святкові рецепти гарячих страв з курки. Відомо, що кожна господиня, запрошуючи гостей, хоче вразити їх своєю кулінарною майстерністю. Ідеальним варіантом для такого випадку буде курка, запечена у фользі. Причому зробити її можна з гарніром. Враховуючи різноманітність додаткових інгредієнтів, вибір тут досить великий. Наприклад, можна використовувати наступний рецептурний склад:

  • 1 куряча тушка;
  • 1 зубок часнику;
  • по половинці лимона і апельсина;
  • спеції для курки;
  • сіль;
  • 1 лавровий лист;
  • 4 столові ложки соусу «Песто»;
  • 6 картоплин;
  • перець мелений;
  • 10 томатів черрі.

Методика приготування страви:

  • Тушку вимити, добре обсушити, а потім натерти її зсередини перцем і сіллю.
  • Фарширувати курку цитрусами або одягають, поклавши разом з ними лавровий лист і часник.
  • Обмазати тушку зовні соусом і рясно посипати спеціями.
  • Загорнути її у фольгу, покласти в холодильник на пару годин. За цей час м’ясо встигне промаринуватися.
  • Після цього курку потрібно буде відправити в духовку на півтори години, поклавши пакунок на деко. Запікання вести при температурі 200 градусів.
  • Розгорнути фольгу і полити птицю утворився соком. За час теплової обробки він увібрав в себе всі аромати.
  • Якщо потрібен гарнір, то очищений картопля з томатами потрібно спочатку довільно подрібнити, а потім укласти їх поруч на фольгу.
  • Запікати продукти ще 30 хвилин.
    • Цікаве:  Смачний гуляш зі свинини: рецепт з фото

    Після цього готову тушку треба викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Гарнір можна подати окремо або в тій же посуді. На святковому столі така курочка буде виглядати дуже ефектно. А її аромат нікого не залишить байдужим.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10