Кальмаровый салат: рецепт класичний, особливості приготування

Кучер В.Г.

Салат з йогуртом і азіатськими спеціями

Цей смачний і соковитий кальмаровый салат із заправкою з йогурту – ідеальний легкий обід або доповнення до вечері. Для нього вам знадобляться:

  • 6 кальмарів (приблизно 1 кг), очищених і порізаних кільцями;
  • 100 грамів білого або савойської капусти;
  • 2 моркви, очищені і нарізані смужками;
  • 100 грамів паростків квасолі;
  • 1 червоний і 1 жовтий перець, нарізані скибочками;
  • 1 червоний цибулю, порізану невеликими шматочками;
  • 1 подрібнений перець чилі.
Цікаве:  Салат з грибами і кукурудзою: інгредієнти і рецепт приготування

Для заправки:

  • 150 грамів грецького йогурту;
  • 1 подрібнений зубець часнику;
  • сік і цедра двох лаймів;
  • 1 столова ложка тайського рибного соусу;
  • половина чайної ложки м’якого коричневого або пальмового цукру;
  • трохи кунжутного масла;
  • по жмені свіжого листя коріандру і м’яти;
  • 3 столових ложки натурального арахісу, обсмаженої і нарізаного.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13