Італійське різотто з куркою
Блюдо користується найбільшою популярністю на півночі Італії.
Інгредієнти:
- Один стакан рису.
- Пара курячих філе.
- Ріпчаста цибуля – одна штука.
- 2 морквини.
- Дрібна сіль.
- Пів-літра курячого бульйону.
- Прянощі.
- Столова ложка вершкового масла.
- Один зубок часнику.
Спосіб приготування
Розглянемо покроковий рецепт різотто з куркою. На його приготування вам знадобиться не більше півгодини:
- Крок перший. М’ясо готуємо й нарізаємо на невеликі шматочки.
- Крок другий. Цибуля промиваємо і дрібно шаткуємо.
- Крок третій. Натираємо моркву на середню терку.
- Крок четвертий. Обсмажуємо на вершковому маслі курку.
- Крок п’ятий. До курки додаємо овочі.
- Крок шостий. Після того як овочі просмажаться до появи золотистої скоринки, вливаємо бульйон.
- Крок сьомий. Після того як бульйон закипить, відправляємо в сковороду рис. Все перемішуємо лопаткою.
- Крок восьмий. Відправляємо В сковороду розрізаний часник, сіль і спеції.
- Тушкуємо під закритою кришкою протягом сорока хвилин.
Подавати страву найкраще в сковороді на дерев’яній дощечці.
