Нестандартні рецепти
Крім класичного варіанту приготування, бувають ще й незвичайні десерти на основі чізкейку. Одним з таких є >рецепт торта “Орео” з чізкейком всередині.
Це дуже смачна варіація на тему, вона змусить поглянути на сирний пиріг з іншого боку.
Рецепт торта “Орео чізкейк”
Складові:
- печиво “Орео” — 180 г для основи і 90 грамів для декору;
- згущене молоко — 380 грамів;
- тварини вершки жирністю вище 30% — чверть літра;
- сирний сир “Маскарпоне” — півкілограма;
- вершкове масло — трохи більше 50 грамів;
- желирующее речовина (желатин) — не більше двох столових ложок.
Спосіб приготування:
Першим кроком подрібнюють сто вісімдесят грамів печива. Вершкове масло топлять в мікрохвильовій печі і вливають в крихти печива.
Олійно-піщану суміш рівномірно розподіляють по рознімної формі і придавлюють з допомогою склянки чи ложки. Відправляють в холод на півгодини.
Желатин заливають водою кімнатної температури і залишають на деякий час.
Маскарпоне і згущене молоко вимішують до однорідності. Тварини вершки в кількості 400 грамів збивають міксером до еластичних піків. Збиті вершки і сирну складову з’єднують. Желатин підтоплюють в мікрохвильовій печі і відправляють до начинки.
Сирну масу заливають поверх піщаної основи і охолоджують протягом чотирьох годин. По закінченні часу декорують залишилися печивом і какао-порошком. Рецепт торта з чізкейком всередині виявився дуже простим. Приємного апетиту!
