Сирний чізкейк
Ще одна смачна версія улюбленого сирного пирога. Його можна готувати хоч кожен день, так як сир бюджетніше вершкового сиру. Сама смачна випічка вийде з домашніх молочних продуктів.
Складові:
- бісквіт, приготований заздалегідь і відповідний діаметру форми для випічки — 1 штука;
- сир підвищеної жирності — 700 грамів;
- цукровий пісок — один гранований стакан;
- двадцятивідсоткова сметана — 150 грамів;
- курячі яйця — 3 середніх.
Спосіб приготування:
Сметану збивають з допомогою міксера з сиром. Постійно помішуючи, всипають цукровий пісок і вбивають яйця. Головною метою домогтися досить густої консистенції, щоб крем не поповз по формі. Для закріплення крему можна за ботам вставити пергаментний папір або фольгу. Відправляють в заздалегідь розігрітій до ста вісімдесяти градусів духовку. Час випічки — приблизно годину. Остуджують і дають відпочити в холодильній камері ще години три. Не варто боятися готувати торт чізкейк з сиром. Рецепт набагато простіше, ніж здається. Приємного апетиту!
