Котлети з риби: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Дитяче меню

Лікарі стверджують, що рибу необхідно давати маленьким дітям для організації їх повноцінного харчування. Але у батьків у зв’язку з цим виникає багато різних питань. Наприклад, початківців мам і тат цікавить, з якої риби роблять котлети найчастіше для малюків? У фахівців на цей рахунок свою думку. Вони радять дітям до 1 року готувати їжу з нежирних сортів риб. Це може бути минтай, тріска, хек, судак, горбуша, короп або карась. Додаткових інгредієнтів має бути небагато. Для зовсім маленьких можна додати у фарш картопля, морква або шматочок батона, розмочений в молоці. Дітям постарше теж важливо, з якої риби роблять котлети. Але тут вже пропонується більш широкий вибір. Наприклад, у віці 2-3 років їм обов’язково сподобаються котлетки, які приготовані з наступних продуктів:

  • 300 г філе судака;
  • 20 мілілітрів молока;
  • 1 шматочок білого хліба;
  • половинка курячого яйця;
  • 30 грам твердого сиру;
  • чверть цибулини;
  • трохи пшеничного борошна.
Цікаве:  Філе качки: рецепти в духовці і мультиварці

Процес приготування дуже простий:

  • Рибу і цибулю дрібно покришити.
  • Хліб (без кірок) розмочити в молоці.
  • Сир потерти на дрібній тертці.
  • Всі ці інгредієнти з’єднати разом, додати до них яйце і добре перемішати.
  • Сформувати невеликі котлетки і присипати їх борошном.
  • Смажити на сковорідці по 3 хвилини з кожного боку.
  • Після цього їх потрібно залити водою і хвилин 15 загасити.

    • Від такого частування не відмовиться жодна дитина.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12