З сиру і яєць
Це чудове і м’яке блюдо, якщо судити з відгуків тих, хто його робив, приготоване на основі коров’ячого молока, кефіру, яєць і добавок. А пряні спеції додають готовому продукту пікантності і аромату.
Його із задоволенням їдять і діти, і дорослі під час головних прийомів їжі або в якості перекусу. Можна додавати в різні страви.
Приготування домашнього сиру по рецепту з сиру і яєць:
Вилити В ємність 1 літр молока (жирністю 3,2%) та 1 літр кефіру.
Готувати сир, постійно перемішуючи – до згортання маси.
Збити яйця (3 штуки), висипати сіль (20 грам).
Додати суміш до молочної масі – тонким струменем.
Подрібнити 15 грам часнику і висипати в сирну суміш.
Додати куркуму (20 грам).
Нарубати дрібно свіжу зелень (30 грам) і висипати в сир.
Готувати при низькій температурі – 20 хвилин.
Коли маса закипить, висипати її в друшляк з чистою марлевою тканиною;
Віджатий сир накрити тарілкою і поставити під прес.
Після чого сир настоювати в холодильнику – 8 годин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
