Домашній твердий сир з пастеризованого молока
Приготувати такий молочний продукт самостійно можна не тільки з фермерських продуктів, але також з магазинних, про що говорять у своїх відгуках споживачі. Так для отримання сиру буде застосовуватися пастеризоване молоко. У результаті виходить смачний домашній сир з сиру і яєць.
Приготування і компоненти:
Закисляти попередньо молоко (0,5 літра).
Вилити свіже пастеризоване молоко (1,5 літра) в ємність і поставити на вогонь.
Збити яйця (4 штуки), вилити “кисляк”, перемішати.
Після того як молоко почне закипати, знизити температуру і влити суміш.
Приблизно через 10 хвилин густа частина відокремиться від рідкої фази.
Вистелити чистий шматок тканини на друшляк і віджати сир від вологи.
Нарубати дрібно червоний солодкий перець (50 грам) і свіжу зелень (30 грам).
Посолити сир (10 грам), висипати перець і зелень, рівномірно перемішати.
Викласти продукт в тарілку і поставити зверху вантаж.
Прибрати в холод на 10 годин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
