Гострий домашній сир
Для всіх, хто віддає перевагу смачний і ароматний домашній продукт з пікантною гостротою, пропонується такий рецепт.
Як приготувати домашній сир з сиру:
Вилити В ємність коров’яче молоко (1 літр) і кефір (1 літр).
Майже довести суміш до кипіння.
Збити яйця (6 штук) з сіллю (50 грам) і вилити в суміш.
Закип’ятити і варити при низькій температурі, постійно перемішуючи.
Коли маса почне відділятися від рідини, прибрати з плити.
Подрібнити свіжу зелень (50 грам), часник (10 грам) і висипати в суміш.
Додати мелений червоний перець гострий (5 грам).
На сито або друшляк вистелити чисту марлеву тканину (або нейлонову) і викласти сир.
Зав’язаний вузлик з продуктом підвісити над раковиною або ванною, дати піти вологи.
Викласти на тарілку сир і зверху поставити вантаж (місткість з водою), прибрати в холодильник на 8 годин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
