Сир «Панір»
Популярний продукт всесвітньо відомої індійської кухні, який вживається як самостійне блюдо або додається в салати, гарніри, супи і так далі, дуже хвалять хазяєчки.
Найголовніше, що для його приготування необхідно всього лише молоко і трохи кефіру (для згортання). По часу все робиться дуже швидко (як інші тверді сири), а сам процес простий і зрозумілий.
Як зробити домашній сир з сиру по рецепту:
У посуд з товстим дном вилити 1 літр молока (домашнього або жирного магазинного).
Після того, як головний інгредієнт закипів, додати до нього 150 мл кефіру.
Варити і постійно перемішувати, поки не з’явиться сир і рідина.
На друшляк викласти чисту тканину і висипати масу для проціджування.
Зав’язати дуже щільно тканина з сиром і поставити зверху вантаж.
Через 2 години продукт повністю готовий до вживання.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
