Тісто на сметані
Є ще один непоганий рецепт тіста для тонких млинців – на сметані і молоці. Завдяки йому можна зробити мереживні млинці, вдало поєднуються з будь-якою начинкою.
Інгредієнти:
- цукор (45 г),
- борошно (290 м),
- масло підступах д. (195 г),
- сметана (55 г),
- сіль,
- 4 яйця,
- олія слив. (35 г),
- молоко (650 г).
Перед початком приготування необхідно трохи прогріти молоко, але при цьому воно не повинно бути занадто гарячим. Змішуємо половину молока зі сметаною, сіллю і цукром. Перемішуємо масу і всипаємо борошно. Тісто вимішуємо до однорідності, щоб у ньому не було грудочок. Далі поступово вливаємо другу частину молока. З наведеного кількості продуктів повинен вийти приблизно кілограм готового тіста. В кінці необхідно додати рослинне масло, завдяки якому млинці виходять еластичними і не прилипають до сковороди під час приготування. Тісто залишаємо на годину настоюватися. Після ще раз перемішуємо і починаємо готувати.
Якщо ви хочете приготувати тісто на млинці на молоці, прості рецепти, запропоновані нами у статті, допоможуть вам у цьому. Серед них можна підібрати підходящий варіант, виходячи з того, які продукти є у вашому холодильнику.
