Красиве оформлення страв в домашніх умовах: фото з рецептами

Кучер В.Г.

Готуємо дітям

Маленьких членів сім’ї і гостей важко посадити за стіл і тим більше змусити з’їсти небажану, але корисну кашу. Тому і слід звернути особливу увагу на гарне оформлення дитячих страв.

Отже, починаємо з закусок. Тут краще використовувати фігурки популярних «мультяшок» або звіряток. Постарайтеся максимально здивувати дітей. Ось приклади:

  • Приготуйте салат «Олів’є», викладіть на тарілку у формі рибки. Зробіть луску з тонко порізаного солоного огірка, а голову – з вареного білка. На хвостик піде зелений лук. З консервованого горошку вийдуть очі.
  • Бутерброди у вигляді стільникового телефону теж підійдуть для дитячого столу. Для цього наріжте хліб невеликими прямокутниками. Сир стане дисплеєм. Покладіть шматочок ковбаси, а зверху – зелений горошок. Це буде клавіатурою.
  • Наріжте свіжий довгий огірок і маленькі помідори (підходящі за розміром). Налийте на низ тарілки сметану, викладіть поперемінно овочі у вигляді змійки. Зробіть травичку з цибулі-батуна.
  • Спечіть млинці. Змастіть сумішшю тертого сиру і сметани. Скрутіть і наріжте маленькими ковбасками. Виставивши на блюдо, скажіть дитині, що це дитячі роли.

    • Якщо будуть перші страви, то краще зваріть суп-пюре, на якому легко намалювати різні пики. Плюсом буде, що дітлахи не стануть вибирати з бульйону нелюбимий для них смажену цибулю. Наприклад, налийте готову страву на тарілку. Візьміть кетчуп і намалюйте рот, носик і брови. З вареного жовтка вийдуть оченята, покладіть свіжий кріп, який замінить вусики.

    При складанні меню для самих маленьких слід врахувати, що гострими предметами їм користуватися не можна. Тому якщо буде м’ясо, порізане або фарш. Якщо риба без кісток. Можна спорудити, наприклад, ведмедів, зробити очі з варених жовтків, а на тарілці – покривало з картопляного пюре.

    Цікаве:  Вміст кальцію в продуктах харчування

    Можна зробити черепашку. Для цього акуратно викладіть на середину тарілки овал із гречаної каші. Ногами можуть стати порізані навпіл сосиски. З яйця вийде голова. Дитині стане цікавіше, і він із задоволенням все з’їсть.

    Красиве оформлення страв на день народження свого чада займає навіть більше часу, ніж на будь яке інше свято. Необхідно ретельно продумати меню не тільки салатів і гарячого. Навіть у дорослих у цей день головним буде торт. Звичайно, ви можете замовити його у професіонала. Але спробуйте зробити все самі:

  • Для простого варіанту купіть будь торт і зробіть додатково прикраси з фруктів, розтопленим шоколадом виконайте напис.
  • Купити готові коржі, а крем зробити самостійно. Для цього збийте охолоджені вершки жирні з невеликою кількістю цукру, доведіть міксером вершкове масло до пишної форми і змішайте зі згущеним молоком. Скріплюючи кожен пласт, зберіть торт. Наверх буде достатньо викласти якусь ягоду, залити глазур’ю, почекати, поки вона застигне, і зробити напис білим шоколадом.
  • Якщо ви вирішили весь процес взяти в свої руки, то краще зайнятися цим з вечора, щоб встигнути накрити весь стіл. Підберіть заздалегідь фото з рецептом. Красиве оформлення страв можна повторити або розробити за своїм бажанням.

    • Також на десерт часто подають фруктове желе, йогурти, морозиво в креманках. Пофантазуйте, як красиво все це прикрасити або оформити.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10