Майонез: рецепт інгредієнти і особливості приготування

Кучер В.Г.

Часниковий

Ще один варіант майонезу з оливкової олії також вимагає мінімум часу. Зате готовий продукт ніяк не можна порівняти з тим промисловим отрутою, що пропонують нам виробники. Однак щоб його зробити, необхідно заздалегідь придбати або дістати з холодильника наступні компоненти:

  • три курячих яйця;
  • один стакан оливкового масла;
  • одну столову ложку яблучного оцту;
  • три зубчики часнику;
  • трохи солі і цукру.

Як приготувати:

  • Першим ділом відокремлюємо білки від жовтків, останні викладаємо в блендер і інтенсивно збиваємо.
  • Слідом за ними відправляємо сіль, цукор і часник. Останній можна сміливо додавати прямо цілком, тому як в блендері він размельчится практично в крихту.
  • Далі вводимо оливкова олія і через час оцет.
  • Закачуємо процес приготування додаванням двох яєчних білків і ретельним перемішуванням отриманої маси.
    • Цікаве:  Котлети з рибних консервів з рисом - особливості приготування, рецепти та відгуки

    Цей рецепт майонезу в блендері зручний тим, що для його виконання не потрібно бруднити безліч різних тарілок, мисок і іншого. Адже всю «брудну» роботу виконує один агрегат.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11