Азербайджанською
А ось ще один рецепт маринованого часнику швидкого приготування. Головки часнику розбирають на зубчики, видаляють піну, промивають і укладають в банки. Далі слід закип’ятити три склянки води, змішавши їх з однією склянкою оцту. В цей розчин додають півтори столові ложки цукру і солі (одну столову ложку). Туди ж кладуть два-три лаврових аркуша, один бутон гвоздики, трохи чорного перцю і кориці, свіжу зелень: кріп, шматочок кореня хрону, петрушку. Потім приготовленим маринадом заливають часник в банку, накривають його кришкою. Через два дні закуску подають до столу.
Часник з перцем
Рецепт маринованого часнику з перцем чилі напевно оцінять ті, хто любить гостре. Страва, створене за цим рецептом, не тільки стане чудовою закускою, але і захистить від всіх простудних захворювань. На одну півлітрову банку використовують такі інгредієнти:
- часник: 14 зубчиків;
- перець чилі: 4-5 невеликих перчин;
- оцет: 100 мл
