Як приготувати часник по-українськи?
Пропонуємо ознайомитися з ще одним рецептом часнику, маринованого голівками. Використовують:
- воду: чотири склянки;
- сіль: дві чайні ложки;
- столовий оцет: дві склянки.
Як готувати?
Промивають часник (слід використовувати головки великого розміру), зрізають бадилля, залишивши стебло довжиною до п’яти сантиметрів. Лушпиння видаляють з поверхні. Далі часник бланшують, опустивши голівки в окріп на пару хвилин.
Банки стерилізують, заповнюють часником. Заливають Доверху розсолом, приготовленим аналогічно способу, описаного в попередньому рецепті. Далі банки з усім вмістом встановлюють в широку каструлю і стерилізують. Півлітрові банки слід кип’ятити протягом 5 хвилин, ємності в 1 л обробляють близько 8 хвилин. Простерилізовані банки закочують, охолоджують і зберігають в прохолодному темному місці.
