М’ясо з картоплею по-французьки: рецепт і фото
Таке блюдо відомо кулінаром вже досить давно. Правда раніше воно мало іншу назву. Але і зараз таке блюдо присутня в меню будь-якого пристойного закладу і є гордістю. Рецепт м’яса по-французьки з свинини (фото наведено в статті), мабуть, сміливо можна назвати найбільш популярним. Хоча для приготування страви можна брат та інші види м’яса.
Інгредієнти:
- свинина (480 м);
- дві цибулини;
- картопля (970 м);
- олія рослинна;
- спеції;
- майонез домашнього приготування;
- сир (230 м).
М’ясо промиваємо та нарізаємо гарними рівними скибочками. Кожен шматок ретельно відбиваємо. Зверху м’ясо солимо і перчимо, після чого залишаємо на деякий час.
Картоплю очищаємо і нарізаємо кружечками, ділячи їх на дві частини. Далі нарізаємо цибулю. Сир натираємо досить крупно. У сковороді трохи нагріваємо оливкову олію і викладаємо шари продуктів: картопля, м’ясо, половина цибулю, м’ясо, майонез, знову цибулю і картоплю. Зверху все рясно поливаємо майонезом. Далі відправляємо страву на цілу годину в духовку. Після посипаємо наш кулінарний шедевр сиром і ще готуємо приблизно п’ятнадцять хвилин. Як бачите,приготувати за цим рецептом французьке м’ясо з картоплею в духовці досить простий. Однак, страва дієтичним не назвеш. Безумовно, воно виходить неймовірно смачним. Але за рахунок використання майонезу – неймовірно калорійне. М’ясо по-французьки з картоплею (рецепт і фото наведені нами в статті) подаємо на стіл, нарізаючи на шматки, як пиріг.
