М’ясо з пармезаном
Даний рецепт передбачає використання пармезану.
Інгредієнти:
- 2 ст. л. гірчиці,
- вирізка свиняча (970 м),
- помідор,
- цибулю,
- трохи печериць,
- майонез,
- пармезан (210 м),
- приправи.
М’ясо ретельно миємо й нарізаємо приблизно однаковими шматками. Свинину неодмінно відбиваємо. Після перчимо і солимо, зверху присипаємо приправами. Далі складаємо м’ясо в ємність, щоб воно трохи добре просочилося.
А тим часом займемося приготуванням соусу. У глибокій тарілці змішуємо майонез і гірчицю. Масу розтираємо і наносимо її на шматки м’яса. Свинину кладемо у форму для запікання. Нарізаємо печериці тонкими скибочками і трохи обсмажуємо на олії. Цибулю також припускаємо на сковороді. На м’ясо викладаємо шар цибулі, потім грибів і помідор. Зверху посипаємо сиром інгредієнти. Далі страву ставимо в духовку.
