З яблуками
Для приготування смачних маринованих помідорів таким способом треба взяти пару кілограмів плодів однакового розміру, помити їх і видалити листочки з ніжками. Окремо треба вимити і порізати скибочками пару великих яблук. Те ж саме потрібно зробити з болгарським перцем, якого потрібно одна штука.
В стерилізовані банки слід щільно укласти помідори, змішані з яблуками. У порожні місця потрібно розмістити скибочки перцю і листочки попередньо вимитої петрушки. Закладену масу треба залити окропом і, потримавши так 20 хвилин, злити воду. За цей час слід приготувати маринад.
Розсіл для цих маринованих помідорів на зиму повинен бути приготований на основі 1,5 літрів води. У момент закипання в нього слід додати столову ложку солі, п’ять цукру, а також чайну оцту. Інгредієнти необхідно гарненько розмішати і прокип’ятити протягом п’яти хвилин. Після закінчення цього часу вміст банок потрібно залити маринадом і закатати під металеві кришки.
