Манник з яблуками
Це блюдо дуже ситне, а готується просто. Тому кулінари рекомендують печі такий пиріг з яблуками на кефірі до сніданку. Дітям він сподобається набагато більше, ніж звичайна манна каша. Заливаємо 200 грамів крупи 250 мл кефіру. Відставляємо на півгодини або більше, щоб манка набухла як слід. Тим часом 50 г розм’якшеного вершкового масла вимішуємо з 200 г звичайного цукру, пакетик ванільного. Вбиваємо два яйця і гарненько вимішуємо. Додаємо набряклу в кефірі манку і дві чайних ложки розпушувача для тіста. Все вимішуємо до однорідності. Тісто для такого пирога на кефірі вийшло досить густе, як на оладки. Відставимо його в бік, але вже включимо духовку. Три яблука почистимо від шкірки і коробочок. Два з них поріжемо кубиками, а решту – рівними тонкими часточками. Всиплемо 2 яблука в тісто. Форму для випічки устеляємо кулінарної папером, а її змащуємо рослинним маслом. Виливаємо все тісто. Верх прикрашаємо по центру часточками третього яблука. Ставимо в духовку і печемо при 180 градусах близько сорока хвилин.
