Як спекти шарлотку?
Рецепт пирога-шарлотки з яблуками в духовці виглядає наступним чином. Прогрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть бічну і нижню частину пружинної форми маслом.
У великій мисці перемішайте яблука з лимонним соком і 2 столовими ложками цукру і дайте постояти 15 хвилин.
Між тим в окремому посуді збийте борошно (2 ложки) з мускатним горіхом, корицею і сіллю. Використовуючи електричний міксер, збийте яйця з екстрактом мигдалю і залишилася борошном з 2 столовими ложками цукру на середній швидкості до утворення густої і блідо-жовтої маси.
Це займе близько 8-10 хвилин. В два етапи акуратно додайте сухі інгредієнти і збийте до повного змішування. Розкладіть яблука в підготовленій формі рівним шаром, потім рівномірно налийте тісто на них. Дайте постояти протягом 5 хвилин, щоб тісто трохи опустилося.
Випікайте шарлотку приблизно 55-60 хвилин, поки вона не стане золотою і хрусткою зверху. Перенесіть на стійку і дайте постояти 15 хвилин. Перекладіть на сервірувальне блюдо, посипте цукром кондитерських і подавайте десерт теплим. Як можна переконатися, це найпростіший рецепт пирога з яблуками на швидку руку.
