Найпростіший салат з кореня селери і яблука
А як, особливо не мудря, приготувати закуску з підземної частини овоча? Корінь селери з вигляду схожий на ріпу. Але під брудно-жовтою шкіркою знаходиться дуже смачна тверда їстівна частина. Найчастіше корінь селери подрібнюють на крупній тертці. Але бувають рецепти, де овоч пропонується нарізати тонкою соломкою. Як і м’якуш яблука, корінь селери окислюється, темніє на повітрі. Щоб салат був не тільки смачним, але і красивим, овоч і фрукт збризкують лимонним соком. А якщо ви включаєте в блюдо інші інгредієнти, то селера і яблука ріжемо в самому кінці процесу приготування. Ось тепер, власне, опишемо рецепт простого салату з кореня селери. Сто грамів твердого сиру трьом великої стружкою. Точно так само подрібнюємо шматочок кореня селери (100 г) і велике зелене яблуко. Посолимо блюдо, приправимо чорним перцем і невеликою кількістю майонезу.
