Салат «Весняний» з орієнтальними нотками
Весь секрет цієї страви полягає в заправці, і тільки в ній. Адже складається салат з селери і яблука сорту Симиренка. Незважаючи на такий убогий список інгредієнтів, смак страви приголомшливий. Починаємо приготування з заправки. В баночку наливаємо по чайній ложечці соєвого соусу, лимонного соку. Додаємо сіль і цукор, а також мелений чорний перець. Особливий шарм заправці повідомляємо діжонська гірчиця. Всього одна чайна ложечка цього продукту перетворює смак всього страви. Під кінець додаємо чверть склянки оливкової олії. Загвинчуємо кришку і енергійно трясемо баночкою, поки всі інгредієнти соусу не перетворяться на щось на зразок емульсії. Тепер готуємо власне салат з селерою і яблуком. Обидва інгредієнта чистимо, нарізаємо соломкою або подрібнюємо на тертці. Поливаємо заправкою і перемішуємо. Можна посипати бринзою.
