«Здоров’я»
Якщо використовувати тільки базовий рецепт, то такий салатик зарядить вас бадьорістю на сніданок. А якщо в число компонентів страви включити відварну цыплячью грудку, шматочки смаженої курятини, порізаний брусочками стейк, шкварки або навіть рибу, то воно цілком замінить вам вечерю. Розглянемо спочатку базовий рецепт салату з селери. Очистимо від шкаралупи волоські горіхи. Можна також використовувати кедрові, пекан або фундук. Нам знадобиться трохи менше склянки ядерець. Щоб горішки придбали апетитну хрусткість, ми їх обсмажуємо на сухій сковороді. Тепер рвемо руками в блюдо 30 г салатних листків. Очищаємо бульба селери. Нам знадобиться шматочок вагою приблизно на 120 грамів. Ріжемо його маленькими кубиками. Яблука (одне велике або два середніх) вибираємо кисло-солодких сортів. Очищаємо, ріжемо так само, як і селера. Все змішуємо. Збризкуємо лимонним соком. Заправляємо майонезом. Якщо ви стежите за фігурою, замініть цей соус сметаною або оливковою олією першого віджиму.
