Один з варіантів популярного десерту
Нерідко в якості дуже смачного десерту як для дорослих, так і для дітей, господині готують пюре з кабачків з яблуками. Використовують:
- 1 кабачок;
- 2 яблука;
- дві ст. ложки вершків;
- дві ч. ложки цукру.
Як готують?
Кабачок очищають, потім нарізають невеликими кубиками, опускають в киплячу воду і варять до повної готовності. Яблука очищають від серцевини і шкірки, дрібно нарізають і варять. Приготовлені продукти з’єднують, збивають у блендері або перетирають через сито. Далі перетерту масу ставлять на вогонь, додають цукор. Пюре доводять до кипіння. У готову масу додають вершки, розмішують і охолоджують. Рецепт приготування страви передбачає використання солодких сортів яблук. При використанні фруктів з кислинкою слід збільшити обсяг цукру.
Як приготувати суп-пюре? Склад продуктів
Овочевий суп-пюре з кабачків готується з:
- 1 кабачка;
- 1 цибулини;
- пів-літри бульйону (овочевого);
- 1 чашки вареної квасолі;
- часнику;
- 1 помідора;
- 1 морквини;
- зелені.
