Кабачки фаршировані
Тим, хто цікавиться, як смачно приготувати кабачки, досвідчені кулінари пропонують скористатися рецептом фаршированого овоча. Зазвичай для цього використовують великі зрілі плоди. Приготування фаршированих кабачків не представляє особливої складності. Овоч поділяють на дві частини і вирізують середину, після чого заповнюють фаршем, запікають в духовці або тушкують. Готове частування поливають сметаною і посипають свіжою зеленню.
З чого роблять фарш?
Для приготування фаршу використовують м’ясо (баранину, яловичину, свинину, рибу, крупи (гречку, рис), овочі (помідори, солодкий перець, топінамбур, ріпу, моркву), зелень (шпинат, кріп, петрушку), гриби, молочні продукти (сир, сир) і навіть фрукти (яблука, родзинки). Іноді інгредієнти з’єднують, наприклад, кабачки фарширують м’ясом або овочами з рисом.
