Піца з овочами і м’ясом
Отже, розглянемо варіант приготування тіста для піци на кефірі з дріжджами. Зробити його можна дуже просто. Для цього треба взяти пару яєць, після чого додати до них склянку теплого кефіру, чайну ложку дріжджів (сухих), така ж кількість цукру і половину чайної ложки солі. Інгредієнти треба гарненько розмішати, всипати до них просіяне раніше борошно (пару стаканів), після чого добре вимісити тісто і залишити його буквально на півгодини.
Тим часом треба взятися за підготовку начинки для піци. Для цього треба подрібнити 100 г будь-якого виду м’яса, пару головок ріпчастої цибулі, така ж кількість стиглих помідорів, болгарський перець (1-2 шт.). Всі ці складові треба змішати і відставити на деякий час в сторону.
Коли тісто на кефірі з дріжджами (для піци) буде готове, слід розкласти його в заздалегідь промаслений форму для випічки, гарненько змастити майонезом (3-4 ст. л.), після чого викласти на нього приготовану начинку. Коли це буде зроблено, поверхню начинки треба рясно промазати сметаною (2-3 ст. л.), а також присипати заздалегідь натертим сиром твердого сорту таким чином, щоб не утворювалися просвіти.
Після того як всі приготування будуть проведені, треба відправити лист з піцою в духовку для запікання. Попередньо її слід розігріти до температури 180-200 градусів. Часу на запікання потрібно близько 25-30 хвилин.
