Піца
Що спекти з кефіру швидко і смачно? Відмінним варіантом такої страви може стати піца, яка готується з рідкого тіста, зробленого на основі такої кисломолочного продукту.
Для приготування цієї випічки в першу чергу треба зробити тісто. Для цього в одній мисці слід з’єднати куряче яйце з неповним склянкою кефіру. В утворену масу треба всипати по дрібці солі і цукру, а також половину чайної ложки (без гірки соди. Після цього туди слід відправити пару ложок майонезу, ретельно все розмішати до стану однорідності і починати вводити борошно, яку перед цим треба просіяти (близько склянки). Після того, як всі складові тіста будуть змішані, треба довести їх до однорідності і викласти у форму для запікання, попередньо застелену пергаментним папером або змащену маслом. Поверх тісто треба розрівняти і змастити невеликою кількістю улюбленого томатного соусу або кетчупа (близько 1 ст. л.).
Коли всі приготування будуть виконані, на підготовлену основу треба викласти начинку. Для цього слід помити, підсушити і порізати кубиками 2-3 великих печериці, нарізати невеликі кількість сиров’яленого м’яса, а поверх усього треба покласти кілька скибочок стиглих помідорів. Всі розкладені інгредієнти треба притрусити тертим на крупній тертці сиром твердого сорту таким чином, щоб він повністю покривав поверхню майбутньої піци. Після цього форму з вмістом треба відправити в духовку. Таку випічку на кефірі слід готувати при температурі близько 180 градусів протягом 15 хвилин. Готовність можна визначити за апетитною скоринки, яка утворюється на поверхні страви.
