Шарлотка
Що спекти з кефіру? Таким питанням нерідко задаються ті домогосподарки, які мають у своєму розпорядженні мінімальний продуктовий арсенал. Шарлотка – це те, що можна спекти з кефіру, яєць та борошна, причому не маючи великого кулінарного досвіду.
Для її приготування потрібно змішати в одній великій посуді інгредієнти для тіста: три яйця і склянку цукру – їх треба злегка збити з допомогою міксера або віночка. Після цього до згаданих продуктів треба акуратно додати склянку теплого кефіру, сполученого з чайною ложкою соди, а також пару стаканів просіяного борошна. Всі інгредієнти треба гарненько перемішати і відставити на деякий час.
Поки тісто настоюється, можна зайнятися приготуванням яблук (близько трьох штук). Для шарлотки їх треба помити, очистити від серцевин і порізати скибочками. Після цього їх треба красиво викласти на дно форми для запікання, яку бажано змастити маслом. Поверх яблук треба влити підготовлене тісто, рівномірно розподілити його та відправити у такому вигляді запікатися в духовку. На цей процес потрібно близько півгодини за умови, що шафа буде розігрітий до 180 градусів.
Тепер, знаючи про те, що спекти з кефіру, можна сміливо експериментувати на власній кухні і дивувати домочадців і гостей простими, але дуже смачними стравами.
