Налисники з сиром
Швидке і смачне блюдо з сиру являє собою тонкі млинчики, наповнені солодкою начинкою. Воно стане вдалим варіантом для сімейного недільного сніданку або дружніх посиденьок за чашкою ароматного чаю. Для приготування таких налисників вам знадобиться:
- 450 мл коров’ячого молока.
- 1-1,5 чашки пшеничного борошна в/с.
- 4 добірних курячих яйця.
- 70 г цукру.
- Великий стиглий апельсин.
- 30 мл будь-якого рафінованої олії.
- 1/3 ч. л. кухонної солі.
- 300 г свіжого сиру.
Перш за все, потрібно зайнятися тестом для млинчиків. Для їх приготування в глибокій ємності з’єднують три яйця, сіль, кілька повних великих ложок цукру, молоко і борошно. В отриману суміш вичавлюють сік апельсина і висипають цитрусову цедру. Готове тісто порціями виливають на прогріту сковороду і обсмажують по хвилинці з кожної сторони. Подрумянившиеся млинці наповнюють сиром, розтертим з яйцем і залишками цукру, і загортають конвертами. Перед подачею налисники поливають медом або сметаною.
