Фаршировані перці
Це один з найбільш швидких рецептів страв з сиру. Він цікавий тим, що передбачає повну відсутність теплової обробки компонентів. Щоб повторити його на своїй кухні, вам знадобиться:
- 150 г свіжого сиру.
- 2 великих болгарських перцю.
- Часточка часнику, дрібна сіль і петрушка.
Вимиті перці звільняють від плодоніжок і насіння. Підготовлені таким способом овочі наповнюють підсоленим сиром, змішаним з товченим часником і рубаною петрушкою.
Сирники
Це один з найбільш популярних російських рецептів страв з сиру. З фото самих сирників можна буде ознайомитися трошки пізніше, а зараз з’ясуємо, які компоненти необхідні для їх приготування. В даному випадку вам потрібно:
- 560 г сухого сиру.
- 4 добірних курячих яйця.
- 4 ст. л. борошна для хліба.
- 2 ст. л. цукру.
- Сіль і олію.
Сир протирають через сито і з’єднують з яйцями. Отриману масу підсолюють, сластят і перемішують з борошном. Від готового тіста мокрими руками відщипують не дуже великі шматочки і формують з них круглі коржики. Кожну з них панірують у борошні і підрум’янюють її на розпеченій змащеній сковорідці. Подають сирники з варенням або сметаною.
