Запіканка
Даний рецепт смачної страви з сиру стане справжньою знахідкою для більшості молодих мам, чиї діти не хочуть їсти цей кисломолочний продукт в чистому вигляді. Від зробленої за нього запіканки не відмовляться навіть найвибагливіші малюки. Щоб приготувати її до сімейного сніданку, вам потрібно:
- 300 г свіжого сиру.
- По 4 ст. л. дрібного цукру, манки і м’якого масла.
- 2 добірних курячих яйця.
- Сіль і гашене сода.
Розтертий сир з’єднують з цукром, манкою, яйцями і половиною розм’якшеного масла. Все це підсолюють, доповнюють погашеної содою і гарненько перемішують. Тісто розподіляють по дну вогнетривкої ємності, змащеній залишками м’якого масла, і відправляють в гарячу духовку. Готують запіканку протягом сорока хвилин при 180 градусах.
Пампушки
Любителям домашніх солодощів рекомендуємо звернути увагу на ще один популярний і швидкий рецепт смачної страви з сиру. Зроблені за нього пампушки виходять рум’яними зовні і м’якими всередині. Щоб самостійно приготувати такий десерт, вам знадобиться:
- 500 г свіжого сиру.
- 8 ст. л. мелкокристаллического цукру.
- 4 добірних курячих яйця.
- 4 чашки пшеничного борошна.
- 2 ч. л. натурального соку лимона.
- 1 ч. л. харчової соди.
- Сіль, ванілін і рафінована олія.
Яйця з’єднують з цукром і інтенсивно збивають міксером. В отриману масу акуратно вводять протертий сир, соду, погашену лимонним соком, насичену киснем борошно, трохи ваніліну і щіпку солі. Все гарненько перемішують до однорідності. З готового тіста скачують однакові кульки, занурюють їх у киплячу олію і чекають, поки вони підрум’яняться. Поджарившиеся пончики перекладають на паперові рушники, а потім поливають кленовим сиропом або обсипають цукровою пудрою.
