Фаршировані печериці
Цей рецепт страви з сиру напевно стане в нагоді молодим господаркам, які часто влаштовують звані вечері. Щоб повторити його на власній кухні, вам знадобиться:
- 500 г великих печериць.
- 100 г якісного вершкового масла.
- 200 г свіжого сиру.
- 2 добірних курячих яйця.
- Сіль і зелень кропу.
Гриби миють, очищають і звільняють від ніжок. Отримані капелюшки викладають у каструлю і недовго протушивают на слабкому вогні. Ніжки печериць нарізають дуже дрібними шматочками, обсмажують в розтопленому маслі, підсолюють, посипають кропом і змішують з протертим сиром. Отриману масу акуратно поміщають всередину грибних капелюшків. На завершальному етапі фаршировані печериці викладають на деко і покривають невеликими шматочками масла. Запікають їх у гарячій духовці до легкого зарум’янювання.
