М’ясний салат з сухофруктами
Це смачне і надзвичайно корисне блюдо з сиру має вельми презентабельний вигляд і зможе стати гідною прикрасою будь-якого застілля. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 г вареної телятини.
- 250 р свіжого сиру.
- 150 г чорносливу.
- 3 зубці часнику.
- 150 г майонезу.
- Сіль і кріп.
Відварене м’ясо нарізають брусочками і з’єднують з тонкими смужками чорносливу. Потім до яловичині і сухофруктам додають сир, змішаний з товченим часником і майонезом. Все це підсолюють і посипають рубаним кропом.
Існує й інший спосіб подачі даного салату. Для цього в тарілку викладають частина чорносливу і змащують його сирним кремом. Зверху розподіляють половину наявної яловичини та кисломолочний продукт. Шари повторюють ще раз в тій же послідовності.
Рибні котлети
Це незвичайне і соковите блюдо з сиру однаково смачно і в гарячому, і в охолодженому вигляді. Воно непогано поєднується з багатьма гарнірами і при бажанні може стати прекрасним варіантом для сімейного обіду. Щоб нагодувати своїх рідних такими котлетами, вам потрібно:
- 800 г філе будь-якої білої риби.
- 250 г сиру.
- Невелика цибулина.
- 2 добірних курячих яйця.
- 3 ст. л. манної крупи.
- Сіль, кріп, перець і вода.
Підталу і вимиту рибу пропускають через м’ясорубку разом з очищеним цибулею. В отриману масу обережно вводять розтертий сир, яйця, сіль, спеції, рубаний кріп і манку. З готового фаршу формують невеликі котлетки, викладають їх на деко, на дно якої наливають трохи води, і запікають в прогрітій духовці близько двадцяти хвилин.
