Тісто на сметані
Інгредієнти:
- три яйця,
- сіль,
- сметана (130 г),
- борошно (190 г),
- цукор (1/2 скл.).
Поділяємо білки і жовтки. Останні змішуємо зі сметаною, цукром і борошном. Білки збиваємо до утворення щільної піни, після чого їх акуратно вмішуємо в тісто. Замість сметани іноді використовують йогурт. Дуже цікавим виходить тісто на основі фруктового йогурту, причому його можна використовувати не тільки для десертів, але і для м’ясних і рибних страв.
Замість післямови
Як ви могли переконатися, існує неймовірна кількість рецептів, завдяки яким можна приготувати найрізноманітніші страви на основі кляру. Смачне доповнення не тільки урізноманітнює звичну їжу, але і додає абсолютно нові смакові нотки. Ми навели лише частину рецептів, але на їх базі можна приготувати свої варіанти, додаючи певні додаткові інгредієнти.
