З помідорами і сиром
Це легке вегетаріанське блюдо не залишать без уваги ті, хто дотримується низькокалорійної дієти. Плюс до всього, воно виходить настільки гарним, що його не соромно подати на святковий стіл. Для його приготування вам буде потрібно:
- 2 синенькі;
- 4 зубки часнику;
- 200 г російського сиру;
- 5 стиглих помідорів;
- сіль, рафінована олія, будь-яка свіжа зелень і приправи.
Промиті баклажани нарізають однаковими кружечками і складають у миску. Зверху їх рясно посипають сіллю і відставляють на 20 хвилин. Потім їх обполіскують під краном, змазують товченим часником і викладають на змащений маслом деко. Зверху рівномірно розподіляють часточки помідорів, рубану зелень, спеції і сирну стружку. Запікають синенькі з томатами при помірній температурі протягом 25 хвилин.
З куркою
Синенькі, запечені з пташиним м’ясом, можна подавати не тільки в якості самостійного блюда, але і з картоплею, рисом або гречкою. Для їх приготування вам знадобиться:
- 3 баклажана;
- 3 курячих стегна;
- 80 г російського сиру;
- 1 невелика цибулина;
- 2 зубки часнику;
- 250 мл томатного соку;
- сіль, будь олія, орегано і чорний перець.
Перед тим як готувати баклажани, їх миють і розрізають уздовж так, щоб вийшов «віяло». Потім їх натирають сіллю і залишають на півгодини. Після цього овочі обполіскують і насухо протирають паперовими рушниками. Синенькі наповнюють шматочками курятини, протушеної з додаванням часнику, цибулі, спецій і томатного соку, викладають на змащений маслом деко і посипають натертим сиром. Скільки готують баклажани з куркою? Запікають їх при помірній температурі близько 35 хвилин.
