Як приготувати біляші з мясом на сковороді: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Секрети приготування

Досвідчені господині знають, як приготувати біляші смачно. Вони стверджують, що:

  • Біляші дуже зручно обсмажувати утятнице або іншому посуді з товстим широким дном.
  • У процесі смаження потрібно в отвір біляша додавати ложкою кипляче масло, тоді швидше просмажиться фарш.
  • Щоб зменшити калорійність страви, потрібно видалити зайве масло і жир. Для цього необхідно викласти на серветки обсмажені біляші.

Біляші з

Як приготувати біляші домашні? Для їх створення необхідно мати:

  • два ст. води або молока;
  • один пакетик сухих дріжджів;
  • 4 ст. л. масла коров’ячого;
  • одну ст. л. цукру;
  • три яйця;
  • одну ч. л. солі;
  • 1-1,5 кг борошна (скільки візьме тісто);
  • начинку (м’ясний фарш з цибулею).

Продовжуємо розповідати, як приготувати домашні біляші. Вам потрібно виконати такі дії:

Цікаве:  Минтай смажений: рецепт, калорійність, користь
  • Підігрійте рідина, всипте цукор, сіль, додайте олію, дріжджі, вбийте яйця.
  • Введіть борошно і приготуйте еластичне м’яке тісто. Дайте підійти пару раз. Розділіть на кульки і розкачайте.
  • Виріжте з тіста гуртки, тонко розкачати, викладіть в середину начинку з сирого м’ясного фаршу з цибулею. Далі заліпіть і прbплюсніть, в середині тесту залиште дірочку і смажте на сковорідці.
  • Заготовки можна розмістити на деко, дати підійти ще раз, перш ніж почати випікати в гарячій духовці.

    • Розповімо вам невеликий секрет: чим тісто м’якше, тим готова випічка ніжніше. Тісто краще робити таким м’яким, щоб пиріжки з нього можна було зліпити ледве-ледве. Зате в таких біляшів буде дивовижний смак. Відомо, що домашні біляші, так само як і чебуреки, замінюють повноцінний обід.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11