«Ліниві» біляші
Якщо вам раптом дуже захотілося біляшів, а працювати і творити ви категорично не бажаєте, беріть цей рецепт і сміливо йдіть на кухню. Ви не будете розчаровані. Вам знадобиться:
- одне яйце;
- половина ч. л. солі;
- 100 мл молока;
- одна ч. л. цукру;
- три ст. л. кефіру;
- половина ч. л. соди;
- 120 г борошна;
- 300 г м’ясного фаршу;
- дві ст. л. олії для тіста і ще трохи для смаження;
- одна цибулина;
- сіль, перець.
Готуйте цю страву так:
Спершу змішайте яйце, кефір, цукор, соду, сіль, олію. Всипте борошно і отриману масу розведіть молоком. Тісто має бути рідким, і не густим. Звичайне, загалом, тісто на оладки.
Змішайте фарш з дрібно порубаним луком, додайте сіль і перець.
Смажте біляші на добре розігрітій сковороді в невеликій кількості олії. Спершу налийте ложку тесту, потім відразу ж поверх нього покладіть ложку фаршу (намагаємося зобразити тонкий млинець), потім знову накриваємо малою кількістю тесту.
Готуйте такі оладки до красивої золотистої скоринки з двох сторін. Вогонь повинен бути менше середнього, інакше фарш залишиться сирим.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
