Як запекти лосось в солодко-гострих приправах?
Встановіть стійку посередині духовки, прогрійте її до 200 °C. Вистеліть деко великим листом фольги, щоб можна було його скласти і запечатати як конверт.
У мисці змішайте мед, гірчицю, лимонний сік, масло, паприку, червоні перцевий пластівці, кайенский перець і щіпку солі. Перемішайте, щоб повністю об’єднати всі компоненти, і відкладіть в сторону. Як приготувати соковиту червону рибу?
Помістіть лосось викладений на лист фольги. Вилийте медово-гірчичну суміш і рівномірно розподіліть по рибі. Посипте великою кількістю солі і розмеленого перцю. Складіть краї фольги над лососем, щоб покрити його з усіх сторін запечатати. Соус не повинен протікати. Тоді ви зможете приготувати червону рибу в духовці у фользі правильно.
Випікати до готовності протягом 10-15 хвилин, залежно від товщини вашої риби і вашого уподобання. Акуратно відкрийте фольгу і обсмажте рибу 2-3 хвилини на середньому вогні в сковороді, щоб карамелизовать верхню її частину. Прикрасьте кінзою і негайно подавайте з скибочками лимона. Насолоджуйтесь!
